Bizcocho con melocotón de temporada

Bizcocho con melocotón de temporada delikatissen

Todavía tenéis tiempo de hacer este bizcocho de melocotón rojo antes de que las frutas de hueso desaparezcan de los lineales para dar paso a los cítricos del otoño invierno. Es un bizcocho sencillo, hecho con ingredientes que seguro ya tenéis en casa, lo único que lleva un poco de fruta, en este caso melocotón. Nosotros hemos utilizado melocotones rojos, que eran los que más nos gustaban ese día en el supermercado, pero podéis utilizar melocotones amarillos o incluso nectarinas. Se hace en un momento y veréis que merienda más deliciosa ¿os animáis? ¡feliz viernes! Receta de Bizcocho con melocotón de temporada Ingredientes:-¾ de cup* de azúcar-120 g de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente-2 huevos L-1 cup de harina-1 cucharadita de levadura química/polvo de hornear-pizca de sal-2 melocotones grandes frescos – pelados, sin hueso y cortados en rodajas-2 cucharadas de azúcar blanca + 1 cucharadita de canela molida para espolvorear Elaboración:-Precalentar el horno a 175°C.-Forrar un molde cuadrado o redondo de unos 20-22 cm.-Batir el azúcar y la mantequilla en un bol grande con la batidora varillas hasta que quede cremoso.-Agregar los huevos uno, batiendo bien después de cada adición.-Añadir la harina, la levadura y la sal y mezclar […]

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