Y os preguntareis que de donde ha salido la receta? pues vereis lo he hecho varias veces desde que tengo el libro Cake days y os aseguro que porque tengo que variaar de recetas pero o me canso de hacerlo y en caasa desaparece en un plis....
Pero no me voy a poner muy pesada y os cuento como se hace... os parece?
INGREDIENTES:
-190 gr de mantequilla pomada
-130 gr de harina
-3 huevos L
-60 gr de cacao puro en polvo
-20 ml de leche( la receta pide entera pero yo uso semi que es la que tomamos en casa)
-1 cucharada de café ( ya frio)
-190 gr de azúcar moreno
-5 gr de levadura
ELABORACIÓN:
Encendemos el horno a 170 grados y preparamos nuestro molde en este caso con spray desmoldante , pero en su defecto mantequilla y harina.
En un bol ponemos la mantequilla con el azúcar y batimos hasta obtener una crema clara y esponjosa, vamos añadiendo los huevos de uno en uno y batiendo cada vez hasta incorporarlos todos y que este todo bien integrado.
Tamizamos el cacao , la harina y la levadura , mezclamos y le añadimos la leche y el café mezclamos bien y se lo añadimos a la crema anterior en varias tandas, batimos a velocidad media y cuando tengamos todos los ingredientes juntos aumentamos la velocidad, nos tiene que quedar una masa sin grumos , suave...vertemos en el molde , llevamos al horno durante 45-55 minutos o hasta que al insertar una broqueta , esta salga limpia.
Sacamos del horno y dejamos primero en el molde 10-15 minutos , después desmoldamos y dejamos enfriar en la rejilla...y a disfrutarlo!!!
Es una de esas recetas que no te cansas de hacer porque es...indescriptible!!!!
Y a vosotros que os ha parecido? probareis????
Besos y abrazos.....
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