Bizcocho de Calabaza con Frosting de Chocolate Blanco con Thermomix ®

Hoy traemos una nueva receta de repostería o más bien un postre, ya que este delicioso bizcocho es especial y está delicioso.

Ahora que las calabazas las tenemos en temporada, vamos a aprovechar para hacer este bizcocho con cobertura de chocolate blanco.

Necesitaremos hacer el pumpkin o puré de calabaza, que lo podéis ver en nuestra página.

Espero que les guste nuestra receta.

Detalles de la Receta

Raciones
8

Preparación
5M

Cocinado
50M

Dificultad
Fácil

Calorías
218

*Las calorías son aproximadas

Ingredientes para el bizcocho con calabaza en Thermomix ®

Ingredientes

Vamos a empezar echando en un cuenco la leche, el vinagre y reservamos.
Ahora en el vaso colocamos la mariposa y añadimos el azúcar, la mantequilla y programamos 1 minuto, velocidad 2, temperatura 37 grados.
A continuación programamos de nuevo 3 minutos, velocidad 2, temperatura 37 grados y vamos añadiendo los huevos por el hueco del vocal uno a uno, vamos viendo que se vaya mezclando bien.
En un bol aparte echamos la harina, la sal, el bicarbonato, la levadura, el cacao y mezclamos bien con la ayuda de la pala de mezclar.
Por otro lado echamos en otro bol el puré de calabaza, la leche, el vinagre que teníamos reservado, la esencia de vainilla y removemos bien.
Añadimos al vaso la mezcla del puré y luego la mezcla del otro bol que teníamos reservado, programamos 1 minuto a velocidad 3.
Echamos todo en un molde de unos 18 cm y programamos en el horno 40 minutos a 180 grados.
Aquí puedes ver cómo hacer el frosting de chocolate para la cobertura.
Una vez pasado el tiempo del horno y el bizcocho hecho, lo dejamos enfriar un poco y le ponemos por encima la capa de frosting, le ponemos un poco de chocolate rallado y listo para comer, nuestro bizcocho con sabor a calabaza.