Bizcocho de coco

Este bizcocho, sorprende por su sencillez y su fantástico sabor. Un contraste que de verdad os gustará. Os animo a que lo hagáis, no os vais a arrepentir.

INGREDIENTES:
200 Gr. de harina200 Gr. de azúcar160 m. de leche de coco (yo la compré en Mercadora)100 Gr. de mantequilla1 Sobre de levadura2 Huevos
ELABORACIÓN:
-En un bol mezclamos la harina, el azúcar, la levadura, la mantequilla ablandada y la leche de coco.
- En una batidora de mano, mezclamos todo muy bien.
- Ahora incorporamos los huevos de uno en uno. Una vez que hemos obtenido una crema espesa, lo vertemos sobre un molde previamente engrasado y enharinado.
- Precalentamos el horno a 170º e introducimos la mezcla al horno.
- Horneamos aproximadamente 30 minutos o si al pincharlos sale limpio.
- Sólo basta adornarlo como más nos guste: con coco rallado, azúcar o una mezcla de ambos.
- Dejar enfriar y disfrutarlo con buena compañia.
- Sólo basta adornarlo como más nos guste: con coco rallado, azúcar o una mezcla de ambos.
- Dejar enfriar y disfrutarlo en buena compañia.