Revista Cocina

Bizcocho de guineo y besitos de chocolate

Por Elfogoncito

Bizcocho de banana y besitos de chocolate

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¡Hola!

Hacia mucho tiempo que no compartía con ustedes, pero hoy les traigo este rico bizcocho que prepare con motivo del cumpleaños de mi querida suegra, “Mama Antonia”.

El Fogoncito

El bizcocho de banana es uno de esos que siempre me queda bien y que Arturo y los chefitos siempre me piden. En mis ultimas versiones he ido haciendo algunas variaciones que han sido un escándalo.

¡Me dejan saber como les queda!

bizcocho de banana y besitos de chocolate

bizcocho de banana y besitos de chocolate

Ingredientes para el frosting

  • ½  taza de mantequilla
  • 8 oz, de queso crema
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 2 tazas de azúcar en polvo
bizcocho de banana y besitos de chocolate

bizcocho de banana y besitos de chocolate

Preparación del frosting

Batir a máquina o a mano la mantequilla, el queso crema y la vainilla, luego ir  incorporando poco a poco el azúcar.

bizcocho de banana y besitos de chocolate

bizcocho de banana y besitos de chocolate

Ingredientes para el bizcocho de banana y besitos de chocolate

  • ¾ taza mantequilla derretida
  • 1 ½ taza de azúcar
  • 3 huevos
  • 1 cucharadita de vainilla
  • ¾ taza de leche
  • 1 taza de bananas
  • 2 ½ taza de harina
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de bicarbonato de soda
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1 taza de chispas de chocolate
bizcocho de banana y besitos de chocolate

bizcocho de banana y besitos de chocolate

Preparación del bizcocho de banana y besitos de chocolate

Mezclar la mantequilla derretida con el azúcar y los huevos, aparte unir los ingredientes secos, en otro recipiente mezclar las bananas trituradas con la leche y la vainilla, mezclar todos los ingredientes con movimientos envolventes y finalmente las chispas de chocolate.

Hornear a 175 grados Celsius por 20 minutos

¡Disfruten!

La “Sous Chef” del fogoncito

(Z Yamiris)

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