Bizcocho de limón

No hay cosa más facil que hacer un bizcocho, unos minutos de batidora y otro tanto de horno y listo! Hoy probé una nueva receta y el resultado me encantó. Sale un bizcocho super liviano, con suave sabor a limón ideal para merendar con un vasito de leche o chocolatada.

Para un molde grande de 25 cm de diámetro

• 250 grs de harina (yo usé de repostería pero sin levadura) es la harina 0000
• 200 ml de aceite de girasol
• 5 huevos
• 150 grs de azúcar
• 1 limón (la ralladura y el zumo)
• 1 sobre (16 grs) de levadura química tipo royal
• 250 ml de leche
• 1 pizca de sal