Revista Cocina

Bizcocho de mantecados o polvorones

Por Bizcochela
BIZCOCHO DE MANTECADOS O POLVORONESSi, si, lo que habéis leído, BIZCOCHO DE POLVORONES, una receta perfecta en estas fechas para aprovechar los polvorones que nos han quedado de las pasadas fiestas.


BIZCOCHO DE MANTECADOS O POLVORONESSi os confieso la verdad, no daba un duro por la receta, porque sólo pensar en la mezcla me pareció un poco "rarita", pero como tenía un montón de polvorones, me he arriesgado.
BIZCOCHO DE MANTECADOS O POLVORONESY como dice el dicho, "el que no arriesga, no gana", así que en esta ocasión he salido ganando porque está buenísimo!!!!!!
BIZCOCHO DE MANTECADOS O POLVORONESEs súper fácil y muy rápido de preparar, y es perfecto para tomar por la tarde como merienda.
BIZCOCHO DE MANTECADOS O POLVORONESAdemás, algunos de los polvorones tenían trocitos de almendra, con lo que os váis a encontar pequeños trocitos en el bizcocho. Me ha parecido genial.
BIZCOCHO DE MANTECADOS O POLVORONESLo ideal es que sean del mismo sabor, yo he utilizado de almendra, aunque si los mezcláis con los de canela, queda absolutamente delicioso.
BIZCOCHO DE MANTECADOS O POLVORONESY poquito más que añadir, que espero que os guste la propuesta de hoy.....
BIZCOCHO DE MANTECADOS O POLVORONESVamos al lío?????
BIZCOCHO DE MANTECADOS O POLVORONESIngredientes:
BIZCOCHO DE MANTECADOS O POLVORONES3 huevos150 gr de azúcar50 gr de aceite de girasol1 yogur natural1 sobre de levadura química320 gr de polvorones1. - Encendemos el horno a 180º para que vaya calentándose y vamos desmenuzando los polvorones, yo los he tritutado con la picadora, para que quedara más fino.BIZCOCHO DE MANTECADOS O POLVORONES2. - Batimos los huevos con el azúcar hasta que queden esponjosos.BIZCOCHO DE MANTECADOS O POLVORONES3. - Añadimos el yogur y el aceite y volvemos a batir.BIZCOCHO DE MANTECADOS O POLVORONES4. - Añadimos los polvorones desmenuzados junto con el sobre de levadura, y volvemos a batir.BIZCOCHO DE MANTECADOS O POLVORONES5. - Volcamos la masa en un molde forrado...
BIZCOCHO DE MANTECADOS O POLVORONES6. - Y horneamos de 25 a 30 minutos.
BIZCOCHO DE MANTECADOS O POLVORONES7. - Apagamos el horno y lo dejamos templar dentro unos 15 minutos más. Y dejamos enfiar antes de desmoldar....BIZCOCHO DE MANTECADOS O POLVORONESY aquí está!!!!!BIZCOCHO DE MANTECADOS O POLVORONESUn sencillo bizcocho de aprovechamiento!!!!BIZCOCHO DE MANTECADOS O POLVORONESEspero que os guste!!!!!!

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