*Bizcocho de manzana (thermomix)

Este bizcocho hace tiempo que lo hice y no me acordaba que lo tenía en el "borrador del blog".
Es del blog de Ana Sevilla... como casi todas las recetitas que hago.Es sencillísimo de hacer y está riquísimo..
A mí es que la manzana en tartas, bizcochos, etc... me encanta..!!

Ingredientes:

• 2 manzanas (Reineta, golden....)
• 1/2 limón
• 3 huevos
• 180 gr. azúcar
• 2 pellizcos sal
• 200 gr. de  nata para cocinar
• 50 gr. de mantequilla fundida o aceite de girasol
• 1 cta. de vainilla líquida o azucarada
• 1/2 cta. de canela
• 260 gr. de harina
• 2 ctas. de levadura  Royal
• 1 sobre de brillo para tartas (lo venden en el Lidl) o mermelada de melocotón o albaricoque.

Preparación:
- Precalienta el horno a 180ºC.- Pela las manzanas, córtalas en gajos y rocía con zumo de limón. Resérvalas.- En le vaso pon la mariposa y echa los huevos, el azúcar y la sal. Blanquéalos  6 min. 37º, Vel.4.- Añade la nata, el aceite, la vainilla, la canela y la ralladura del medio limón de rociar las manzanas, 5 seg. vel.2.- Agrega la harina tamizada con la levadura, 20 seg. Vel. 2 1/2. Termina de envolver con la espátula.- Vuelca la mitad de la preparación en un molde engrasado (Si es de metal enharina y quita el exceso también), coloca gajos de manzana, cubre con el resto de la mezcla y termina decorando con el resto de los gajos de manzana.- Hornea de 45 a 50 minutos. Pincha con una aguja. Si sale limpia estará ya hecho.Deja templa y desmóldalo.Dale brillo con la preparación del sobre, o mermelada. Utilizando una brocha.