Bizcocho de manzana y jengibre

No hay nada mejor para un desayuno y merienda como un buen bizcocho. En esta ocasión vamos a preparar un bizcocho de manzana y jengibre. Para realizarlo necesitamos los siguientes ingredientes.INGREDIENTES3 manzanas20 g de miel3 huevos180g de azúcar moreno200g de harina1 cucharadita de levadura75 ml de leche vegetal ½ cucharadita de jengibre molido150 g de mantequillaPREPARACIÓN

1. Batimos los huevos en un bol junto el azúcar.
2. Cuando está bien batido añadimos la miel.
3. Seguimos batiendo todo bien.
4. Agregamos la leche y el jengibre, no paramos de batir.
5. Seguimos batiendo, agregamos la mantequilla fundida.
6. Tamizamos la harina junta la levadura.
7. Forramos un molde con papel vegetal o engrasamos bien. Vertemos la masa en el molde.
8. La vamos incorporando a los huevos batidos poco a poco para que no formen grumos. A continuación pelamos las manzanas y las cortamos en trozos.
9. Trascurrido el tiempo pinchamos con un palito para ver si esta cocido y dejamos enfriar.
10. La incorporamos encima de la mas hundiéndolas un poco de forma irregular. Metemos al horno a 200 ºC 35 minutos.
11. Transcurrido el tiempo pinchamos con un palito para ver si esta cocido y dejamos enfriar.

Probad este delicioso bizcocho de manzana y jengibre y dejad vuestros comentarios Os dejo el vídeo para que sigais los pasos.