Revista Insólito

Bizcocho de melocotones en almibar

Publicado el 24 diciembre 2016 por Fenicia27
BIZCOCHO DE MELOCOTONES EN ALMIBAR
INGREDIENTES:
2 Huevos200 gr. de azúcar300 gr. de harinaUn sobre de levadura en polvo1 Vaso de almíbar 1 Lata grande de melocotón


ELABORACIÓN:-Mezclamos los huevos, le incorporamos la harina y cuando esté todo integrado le incorporamos el almíbar.-Añadimos los trozos de melocotón guardando algunos para adornar. Batimos todo con una batidora.-En un bol mezclamos la harina con la levadura y la vertemos en la mezcla anterior. Volvemos a batir.-Untamos el molde con mantequilla y luego harina. A continuación depositamos la mezcla en el molde. Adornamos con los trocitos de melocotón que guardamos.-Precalentamos el horno a 170º y luego introducimos. Estará como media hora, dependiendo de cada horno. Sólo hace falta comprobar con algo puntiagudo si sale limpio, está listo.Yo lo hice con el melocotón a trocitos, pero se puede utilizar en mitades de la misma forma, incluso aún queda más bonito si lo utilizamos en gajos para adornar.

Volver a la Portada de Logo Paperblog

Revista