Bizcocho de naranja con sirope de agave ideal diabéticos

Ingredientes para el bizcocho de naranja: 3 huevos 100 gr de sirope de agave 250 gr de harina 1 sobre de levadura 1/4 de vaso de leche 1/4 de vaso de aceite de oliva virgen un vaso de zumo de naranja ralladura de un limón y de una naranja fideos de chocolate para decorar para que sean sin azúcar rallamos una  onza de chocolate sin azúcar. mantequilla para untar el molde
Preparación:
Lo fundamental para que salga esponjoso es montar bien la clara de los huevos con la ralladura de limón y naranja. A continuación mezclamos el sirope de agave con las yemas.  Agregamos a las yemas al bol con la leche, el aceite de oliva virgen  y la harina tamizada, mezclamos bien. A continuación poco a poco agregamos las claras montadas y mezclamos suavemente para no deshacer la espuma. Lo ponemos en un bol previamente untado de mantequilla y una pizca de harina, espolvoreamos con virutas de chocolate sin azúcar e introducimos al horno precalentado a 170º.
Listo para disfrutar