Bizcocho de Naranja (Sin Huevo y Sin Leche) Apto para APLV

 
  Estamos en marzo y aún no hemos hecho nuestra escapada en pareja de todos los años, no había forma de encontrar el hueco perfecto para desconectar un poco del mundo "familia numerosa".  
   Vale, es cierto, lo hemos elegido y al ser nuestra decisión debemos ser consecuentes y ejercer de padres.
   Y, sí, pensareis que somos un poco "malospadres",  pero mira, a nosotros como pareja, esta escapada anual, nos da la vida.
   Volvemos con más ganas de estar con nuestro Piratas y disfrutar cada momento con ellos, llegamos con mejor humor, energías renovadas y con una sensación de haber disfrutado uno del otro, de tener conversaciones tranquilas, sin estrés, sin interrupciones (ese momento en el que intentas hablar y tus Piratas deciden hablar de cualquier cosa, cualquiera, o ponerse a llorar o pedir agua como si se fueran a disecar si no beben en ese mismo instante), sin horarios, a nuestro ritmo, haciendo lo que nos da la gana en ese momento, como si queremos estar mirándonos a los ojos 1 hora mientras se nos calienta "la copa".
   Sí, "la copa", con o sin alcohol, esa que puedes tomarte tranquilamente. Ese momento de vida "slow".
   Pues eso, que creo que a toda pareja le viene bien un momento de esos para conectar de nuevo con tu media naranja.
   Esta vez, iremos acompañados de Pirata Baby, porque ella sigue tomando el pecho además de otro alimentos adecuados a sus 7 meses de vida. Así que seguimos unidas a tope.
"Mamitis Aguditis" lo llaman, pero nosotras estamos encantadas.
   Ella es muy buena, y sabemos que no tendremos problema  aunque la desconexión de peques no sea total, será lo suficiente para vivir nuestro momento en pareja.
  Ya dejo de contaros cosillas y os dejo con una receta que hice sin huevo y sin leche , apto para APLV (Alérgicos a la Proteína de Leche de Vaca), para endulzar vuestros días.

BIZCOCHO DE NARANJA

(Sin Huevo)(Sin Leche)

Ingredientes

- 300 gr. Harina de Trigo.
- 100 gr. Azúcar.
- 75 ml. de Aceite de Girasol.
- 1 vaso de Agua (Unos 200 ml.)
- 1 Sobre de Levadura en Polvo
- 1 Naranja.
- 1 Cucharadita de Esencia de Vainilla

Elaboración

-  Precalentar el horno a 170º, mientras preparamos la mezcla.
- Rallar la piel de la naranja, previamente lavada y exprimirla.
- En un bol, poner todos los ingredientes secos (harina, levadura,azúcar), batir.
- Después ir añadiendo, la ralladura, el zumo de naranja, el aceite y la esencia de vainilla. Seguir batiendo e ir añadiendo el agua poco a poco.
- Engrasar un molde y echar la mezcla.
- Meter al horno 170º unos 25-35 minutos, ir mirando y abrir el horno a los 25 minutos pinchando el bizcocho, si sale limpio ya está listo, si no, hay que dejarlo más tiempo.
 Todavía queda mucho para que hagamos ese viaje, pero prometo que si mola, os contaré cosillas cuando lleguemos.