Bizcocho de naranja súper esponjoso

Hoy os traigo un postre muy sencillo y resultón. Se trata de un bizcocho de naranja. Ya veréis que rico!!
Este bizcocho es jugoso y muy sabroso, ideal para acompañar cualquier desayuno o merienda. La receta se prepara en pocos minutos y no puede ser más fácil, además sus ingredientes son pocos y básicos.

Ingredientes:

• 150 gr de azúcar
• 4 huevos
• 100 ml de aceite de oliva
• 200 ml de zumo de naranja
• 200 gr de harina
• 1 sobre de levadura
• La ralladura de una naranja.

Preparación:

• Separa las claras de las yemas y montalas  a punto de nieve con un pellizco de sal. Reservalas.

• En un recipiente pon las yemas, añade el aceite, el zumo de naranja y la ralladura y bate bien. Añade poco a poco la harina tamizada y la levadura, despacio y batiendo hasta que quede toda integrada.

• Añade las claras montadas mezclando con una espátula con movimientos envolventes para no quitar el aire.

• Echa la mezcla en un molde antiadherente y ponlo en el horno precalentado a 180º. En  más o menos 30 minutos, todo dependerá de tu horno lo tendrás listo. Para ver si esta hecho pincha con una varilla y si sale limpia ya esta terminado.

Fácil verdad? Pues no veas lo rico que esta! Si lo acompañas con un rico chocolate… ya ni te cuento.
Y si te has quedado con ganas de más dulces y postres aquí encontraras unos cuantos. Todos sencillos y muy ricos.