Bizcocho de nesquik con peras

Este es un bizcocho típico de yogur, al que le sustituyo parte del azúcar por Nequik y le añado unas pepitas de chocolate y peras. Ha resultado ser una combinación exquisita y delicada, lo describiría como "muy fino para el paladar". Espero que os guste.

INGREDIENTES:


3 huevos
1 yogur natural ( yo Vitalinea desnatado y edulcorado )
1 vasito del yogur de aceite de girasol
1 vasito del yogur de azúcar (añade un poco más si lo quieres dulzón)
1 vasito del yogur de Nesquik
3 vasitos del yogur de harina
1 sobre de levadura tipo royal
Pepitas de chocolate
3 peras conference maduras
Azúcar glass para espolvorear (opcional)



PREPARACIÓN:


Pon los 3 huevos en un bol y bátelos. Añádele el yogur y el aceite, mézclalo . Incorpora el azúcar y bate hasta disolverlo. A continuación añade el Nesquick y mezcla hasta integrarlo. Por último mezcla la harina con la levadura y tamízalo sobre el resto de ingredientes. Mézclalo bien con movimientos envolvente.
Ya tienes la masa lista. Échale las pepitas de chocolate y remueve ligeramente.
Engrasa un molde de bizcocho. Yo he utilizado uno de silicona y lo he engrasado pincelándolo con un poquito de aceite de girasol.
Vierte la masa en el molde y reparte las peras por la superficie, previamente peladas, descorazonadas y cortadas en 4 cantos cada una.
Introdúcelo en el horno precalentado a 180º, calor arriba y abajo, altura baja. Aproximadamente 30 minutos. No obstante antes de retirarlo del horno, comprueba que esta hecho pinchándolo con una brocheta de madera, si esta sale limpia ya lo tienes listo.
Déjalo enfriar sobre una rejilla y espolvorea con azúcar glass.
Listo para degustarlo y disfrutarlo!!!! Es apropiado, tanto para desayuno como merienda; acompañado de un café o un rico vaso de leche. También puedes utilizarlo como postre; queda genial servir una ración acompañada de crema inglesa o natillas.