Bizcocho de vainilla relleno de crema de nispero

Hola a todos!!Hoy os traigo receta y recomendación:
Vamos con un paso a paso, más sencillo imposible para hacer un bizcocho rico y jugoso y que con el toque de la crema de níspero y de la cobertura de chocolate van a hacer de él un delicia,
Vamos a batir 3 huevos.

Añadimos un vaso de azúcar (de los de nocilla de toda la vida) Batimos hasta que se deshaga todo.

Añadimos un yogur natural. (el mío casero) Batimos.Añadimos una cucharada de esencia de vainilla.

Derretir 125 gramos de mantequilla en el microondas y añandir a la mezcla batiendo bien.
 Añadimos dos vasos de harina y un sobre de levadura tipo royal.

Engrasar un molde y poner la mezcla, hornear unos 20-25 minutos a 180 grados o hasta que esté hecho, comprobaremos pinchando con un palillo, si sale limpio estará listo.

Ya el bizcocho de por si queda jugoso y muy rico.

Ahora lo partimos por la mitad con una lira.

Queda hecho a la perfección.

Vamos a ponerle crema de nísperos de Ruchey, está buenísima!!

Bien extendido por todo el bizcocho.

Cerramos con cuidado.

Cubrimos con ganaché de chocolate con leche, que se hace con 300 gramos de chocolate con leche y 150 gramos de nata al microondas, con tantas de 30 segundos hasta que esté bien fundido.

En interior es espectacular.

¿Queréis un trocito?

Para esta receta he usado la crema de nisperos Ruchey. También podéis encontrar en su página web nísperos frescos, mermeladas, miel e incluso cervezas.Os aconsejo visitar su página web http://www.nisperosruchey.com/es/ y  probar sus ricos productos.Os dejo unos ejemplos de lo que podéis encontrar:

Nísperos frescos.

Nísperos en almibar.
Crema de Nísperos

Mermelada de Nísperos.

¿Qué os parecen estos productos? Espero que os gusten!!