Bizcocho de yogurt (receta tradicional)

Yo pensaba que este bizcocho de yogurt que es tan tradicional, lo conocía todo el mundo, pero el otro día vino una amiga de mi hijo que le gusta la cocina y hablando me pregunto por mi primer postre, yo le dije que como la mayoría de la gente, fue este bizcocho, y ella no sabia cual era, así que me dije esto lo tengo solucionar poniéndolo en el blog, y aquí esta.

Puedes hacerlo de yogurt griego para darle otro toque diferente.

Este bizcocho nunca te cansaras de comerlo, sencillo, pero buenísimo.


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INGREDIENTES:
- 3 huevos
- Un sobre de levadura en polvo.
- Un yogur de limón.
- Harina (3 medidas de yogur)
- Azúcar (2 medidas de yogur)
- Aceite de oliva (1 medida de yogur)
- Ralladura de 1 limón

PREPARACION:
En un bol ponemos los huevos con el yogurt y las 3 partes de azúcar batimos, añadimos la medida de aceite de oliva seguimos mezclando, añadimos la ralladura del limón y la harina con la levadura tamizada y volvemos a batir.
Untamos el molde con mantequilla y espolvoreamos con harina, añadimos la mezcla y metemos en el horno precalentado, a 180º durante 45 o 50 minutos, pinchamos y si sale limpio ya lo tenemos.
Dejamos que se temple, desmoldamos y ya puedes saborear este tradicional bizcocho de yogur ummmm…..
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