Bizcocho de zanahoria y piña

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¡Hola!

Sigo compartiéndoles algunas recetas que ya tenía acumuladas desde hacía mucho tiempo pero no me animaba a publicarlas.

El bizcocho de zanahoria es una opción bien interesante para los vegetarianos y es también un tipo de bizcocho que deja una sensación de bienestar.

bizcocho de zanahoria y piña

¡Espero que lo disfruten!

Ingredientes para el bizcocho de zanahoria y piña

• 2 tazas de harina
• 2 cucharaditas de canela
• 1 cucharadita de nuez moscada
• 1 ½ cucharaditas de polvo de hornear
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de bicarbonato de soda
• 1 ½ tazas de azúcar
• 4 huevos
• 1 taza de piña triturada
• ¼ taza de aceite
• 3 tazas de zanahorias trituradas

bizcocho de zanahoria y piña

Preparación del bizcocho de zanahoria

Mezclar los seis primeros ingredientes y reservar.

Mezclar el azúcar, huevos, piña y aceite.

Mezclar todos los ingredientes con movimientos envolventes y finalmente agregar la zanahoria.

Hornear a 175 grados Celsius por 40 minutos

¡Disfruten!

La “Sous Chef” del fogoncito

(Z Yamiris)