Bizcocho de zanahorias y coco.

 PASTEL DE YOGUR CON UN TOQUE DIFERENTE:

Este bizcocho es suave y rico y muy fácil de hacer . Te animas?

La receta me he inspirado en esta del Pucherete de Mari

INGREDIENTES;
- 1 yogur natural- 3 huevos- 1 medida de yogurt de aceite- 3 medidas de yogurt de harina- 2 medidas de yogurt de azúcar. - 1 sobre de levadura en polvo para pasteles ( 15 gr)- 2 zanahorias ralladas( 130 gr.)- 50 gr. de coco rallado - Ralladura de naranja - Ralladura de limón
PREPARACIÓN:( Molde de 20 cm de diámetro desmontable) 
- Precaliento el horno a 180 grados arriba y abajo- Pongo en un bol el yogurt y luego utilizo el envase de yogurt para medir el aceite ( 1 yogur), 3 medidas de harina y 2 de azúcar


- Rallo la zanahoria y pongo el coco rallado, y las ralladuras con la levadura

- Trituro todo con el turmix

- Acabo de integrarlo con la espátula

- Preparo el molde untándolo con mantequilla y espolvoreando de harina

- Lo meto en el horno . Yo lo tuve 35 minutos . cuando lo pinchas con una brocheta, pasado 30 minutos no antes, tiene que salir limpia.

- Yo para decorarlo he utilizado un plantilla y he espolvoreado de azúcar glas. Era para San Valentín