Bizcocho en taza de manzana y canela al microondas

Bueniiisimas tardes chic@s!!! Hoy os propongo un bizcocho en taza con manzana rallada. Esta vez lo prepararemos en un bol apto para microondas en vez de en tacita porque así quedará más mono a la hora de decorar y servir.

Ingredientes:

• 1 huevo
• 1 cucharada de azúcar
• 4 cucharadas de harina
• 1/2 manzana rallada
• 1/4 de cuchara pequeña de levadura en polvo 
• Canela al gusto (con 1/2 cucharita queda genial)
• 40 ml de leche
• 60 g de yogurt griego
• Aceite (para engrasar la taza)

Para servir:

• Yogurt griego
• Canela

Preparación:

Engrasar un bol con un poco de aceite.
Mezclar con un tenedor (hasta quedar sin grumos) huevo, azúcar, harina, levadura en polvo, canela, leche y yogurt.

Añadir la manzana rallada y remover.
Verter la mezcla en el bol, debe quedar entre mitad y dos tercios (la masa crece bastante).
Cocinar en el microondas a potencia máxima unos minutos. El tiempo depende de la potencia del microondas. El mío tardó 2 minutos y 30 segundos.

Servirlo caliente o templado, dándole la vuelta sobre un plato mono con yogurt griego y espolvorear con canela.

BUEN PROVECHO!!