INGREDIENTES3 huevos1 yogur natural (yo uso griego)aceite de oliva (1 medida de yogur)azúcar (2 medidas de yogur)harina (3 medidas de yogur)1 sobre de levadura2 cucharadas colmadas de chocolate en polvo Valor1 cucharadita de esencia de vainilla
Es raro que éste tipo de bizcocho no salga bien, yo lo hago en plan "cinco minutos" y directamente echo todos los ingredientes en un bol, excepto el chocolate y la esencia de vainilla y lo bato todo con la batidora hasta que está todo bien integrado. Después saco la mitad de la masa a otro bol, en una echo la esencia y en la otra el chocolate en polvo, mezclo todo bien. En un molde rectangular previamente "encamisado" voy echando las dos masas, alternándolas. Metemos en el horno a 180º hasta que esté hecho, pinchamos antes con un palillo.
