Bizcocho Nectarina con Thermomix ®

Sacado del recetario de www.yococino.org

Hoy traemos un bizcocho diferente pero que está muy rico y tiene un sabor muy especial, si te gusta esta fruta no puedes perderte este sencillo bizcocho.

Tiene aspecto de tarta, pero la verdad que para ser un bizcocho está super esponjoso.

Espero que les guste nuestra receta de repostería.

Detalles de la Receta

raciones o porciones de la receta
Raciones
8 tiempo preparación
Preparación
10M tiempo de cocinado
Cocinado
45M dificultad de la receta
Dificultad
Fácil calorías de la receta
Calorías
210

*Las calorías son aproximadas

Ingredientes para hacer bizcocho de nectarina en Thermomix ®

4 nectarinas limpias y con piel
3 huevos
150 gramos de harina
80 gramos de azúcar
50 gramos de aceite de oliva
1 yogur de macedonia o natural
1 sobre de levadura
Caramelo líquido
Un poco de mermelada de melocotón

¿Qué ingredientes necesito para preparar el bizcocho de fruta?

Ingredientes

Cómo hacer la receta de bizcocho casero de frutas paso a paso

Lo primero que vamos a hacer es ir precalentando el horno a 180 grados.
Ahora en el robot de cocina ponemos la mariposa en las cuchillas y echamos el huevo y el azúcar, ponemos durante 3 minutos, velocidad 4 a 37 grados de temperatura.
Introducimos ahora la levadura, la harina, el yogur, el aceite y mezclamos durante 15 segundos a velocidad 3.
En un molde echamos un poco de caramelo líquido en el fondo.
Cortamos las nectarinas en láminas finas y las colocamos en el molde, encima del caramelo.
Echamos la masa del bizcocho con cuidado encima de la fruta y lo metemos al horno durante 35 minutos a 180 grados de temperatura.
Pasado el tiempo, ya tenemos listo nuestro delicioso y sencillo bizcocho con nectarinas, dejamos enfriar y lo bañamos con un poco de mermelada de melocotón. Y podemos disfrutar de él, tanto para desayunar como para merendar.