Bizcocho relleno de compota de manzana en mi olla erika

 Hoy os traigo este bizcocho sorpresa y os diré que es una delicia yo tan solo he probado un poquito para quitarme el capricho porque lleva demasiada azúcar y como soy un azucarero con piernas jajaja(diabetica ) no he querido darme el atracón os animo que lo hagáis
INGREDIENTES:

_ 80 gr de mantequilla
_ 360 de azúcar ( 180 + 180)
_ 3 manzanas ( yo tenia mini manzanas con que he puesto 6 )
_ 3 huevos
_ 1 yogur natural o de limón (como no tenia he puesto 125 ml de leche)
_ 80 ml de aceite de girasol
_ 200 gr de harina
_ 1/2 medio sobre de levadura 8gr
_1 cucharadita de canela
_ 1 pizca de sal

PREPARACIÓN:

Fundimos la mantequilla con 180 gr de azúcar Menú Asados/ Guiso 3 minutos olla abierta 
removemos hasta que tome color y cancelamos Menú
 Añadimos las manzanas en gajos finos y cerramos la olla Menú Asados/Guiso 3 minutos una vez terminado el tiempo despresurizar y reservamos en un plato


Hacemos el bizcocho, Batimos los huevos, el azúcar restante,el yogur(en mi caso la leche), el aceite, la harina, la levadura, la canela y la sal hasta que quede fino.(En Thermomix 10 seg. vel.6.)
 Volcamos la mezcla en la cubeta,(sin lavar la cubeta de haber hecho la compota eeh!!)


 Cerramos válvula abierta, Menú Tarta/Horno 15 minutos
 Pasado el tiempo abrimos y volcamos la compota y repartimos hundiendo un poco, que nos quede tapada con algo de masa y cerramos de nuevo otros 15 minutos yo al abrirlo lo ha visto un pelin crudo y le he dado la vuelta y lo he puesto otros 10 minutos Menú Tarta/horno 
 Y listo dejamos enfriar y le podéis echar azúcar glass por encima como le he puesto yo


 El corte!!