Bizcocho Zanahoria en Microondas

Ahora nos ha dado por hacer bizcochos "raros" A ver... atípicos. Y por que no?
Yo esta receta la hacia en magdalenas... y la verdad es una receta que tenía aparcada...
Y me encanta.... en casa le han hecho una autentica fiesta.
Ingredientes
300gr zanahoría
150gr azúcar
3 huevos
100gr aceite
200gr harina reposteria
15gr levadura (un sobre)
Ralla la zanahoria
Añade el resto de ingredientes y bate.
Con thermomix (todos los ingredientes 1 min V10)
Pon en un molde apto micro (utilicé uno de silicona) 7 minutos y 2 de reposo potencia Máxima (800w)
Yo le puse una pequeña cobertura ( son del lidl y es de vainilla)
Rico bizcocho os lo recomiendo
A disfrutar!!!!