Bizcochos Fritos con Leche

Hoy nos toca receta dulce, pero ojo no una receta cualquiera. Es una receta tradicional. La conocí al casarme con Miguel y hablar un día en su casa de dulces y postres típicos de su pueblo. Esa misma tarde me preguntó que si yo sabría hacerlo y sí, sí que salieron estos ricos bizcochos. La receta es de la abuela María. Se hacen en un momento y el sabor es tan suave.... que os los recomiendo.
En verano es una delicia comer uno o dos con la leche bien fresquita. Con deciros que este verano los he hecho varias veces, se terminaban y otra veces a prepararlos.

Ingredientes:12 bizcochos de soletilla (grandes)2 huevos1.5 l de leche2 palos de canelala piel de medio limón.10 cucharadas de azúcarAceite de oliva
Lo primero será hacer la leche aromatizada. Ponemos en una cazuela la leche con la canela y la piel de limón. Dejar hervir y bajar el fuego a la mitad, dejar una media hora. Añadir el azúcar y remover. Dejar 5 minutos más y separar del fuego y dejar enfriar.
Cascamos los huevos en un plato y batimos. Pasar los bizcochos por el huevo y freír en aceite bien caliente. Sólo dejar dorar un poco dar la vuelta hacer lo mismo y sacar a una bandeja grande con buen fondo. Cuando la leche esté fría echar por encima de los bizcochos. Dejar reposar en el frigo para que chupen bien la leche unas 4 horas. Y listos para comer.

Como habéis visto la receta es muy sencilla y el resultado es delicioso.Es mejor usar bizcochos de panadería que son más gorditos y grandes, chupan mejor la leche que los de supermercado. 

Con estos bizcochos ya son 301 recetas publicadas, madre del amor hermoso!!! Gracias a todos por estar ahí con vuestras visitas y dejando vuestros comentarios. Espero que os guste la receta de hoy, buen fin de semana.