Bizcogalletas de yogur de fresa - Risas y abrazos frente a la crisis con Actimel

El otro ocurrió una cosa curiosa, estaban unos peques en el cole pintando, uno quería tirar una pinturilla porque estaba pequeña y otro dijo que todavía pintaba un poco más, que estamos en crisis. Estas palabras me dejaron un pelín perpleja, que niños de infantil utilicen esta palabra no es algo que debía estar en su vocabulario. Y es que a pesar del Barça-Madrid, de Ronaldo y Messi, el 89% de los niños oyen mas hablar de la crisis que de sus futbolistas favoritos.
Les pregunté ya ¿ qué es eso de la crisis?  Su idea es algo que hace que sus papás estén cansados, que no jueguen con ellos, que no se rían y que se enfaden. Esto al final repercute en ellos y van al cole cansados, se enfadan con los compañeros de clase, porque si los padres están bien, ellos están bien.

Pero hay quien se ha percatado de ello, Danone, y ha lanzado una campaña Gallifantes (como el programa de juego de niños) donde los peques hacen de mayores y nos enseñan lo que a los mayores se nos olvida, claro con sus palabras, además ¿no decimos que los niños siempre dicen la verdad?, entonces escuchemos lo que nos tienen que decir.

Se pueden hacer muchas cosas en familia, solo es necesario desconectar un poco de la rutina y escuchar a los sabios de la casa.
Una forma de compartir momentos juntos, risas y juegos puede ser preparando alguna comida, algo rico, fácil, saludable por ello la propuesta son estas bizcogalletas de yogur actimel, tienen forma de galleta pero son blanditas como un bizcocho y al no necesitar moldes quedan todas diferentes por lo que son más divertidas.

INGREDIENTES (unas 18 grandes):

• 100 gr de mantequilla
• 150 gr de azúcar
• 1 huevo
• 1 Actimel de fresa
• 60 gr de fresas
• 225 gr de harina
• 25 gr de maizena
• 1/2 cucharadita de levadura
• 1/2 cucharadita de canela
• Un poco de azúcar para espolvorear

PREPARACIÓN:Batimos la mantequilla que tenemos a temperatura ambiente con el azúcar hasta tener una crema ligera y esponjosa, después agregamos el huevo y el actimel, seguimos batiendo.Por otro lado teníamos preparada las fresas lavadas y troceadas en daditos (también se puede triturar con la picadora) que agregaremos a la crema anterior.
Por último incorporamos los ingredientes secos que hemos mezclado juntos en un bol y tamizado.
En una bandeja de horno con papel vamos poniendo cucharadas (para hacelas más pequeñas usar cucharillas de postre) de masa redondeándolas un poco, separadas unas de otras ya que crecen. Espolvoreamos un poco de azúcar y metemos al horno precalentado a 170ºC durante 20 minutos. Dejamos en la bandeja unos minutos y pasamos a rejilla para enfriar totalmente.

¿A que apetece darle un mordisquito? Pues queridos padres, es tan fácil como reunir los ingredientes, a los peques y mayores, mucho cariño y ganas de pasarlo bien haciendo galletas.