Revista Cocina

Bocadillo de Calamares con Mayonesa de ajo y albahaca

Por Rociosalan

Bocadillo de Calamares con Mayonesa de ajo y albahaca
Mi cena preferida es un bocadillo, qué lástima no poder cenar esto todos los días... Un buen bocadillo de calamares con mayonesa que en esta ocasión e tuneado un poco. ¡Qué rico por Dios!Un cena rápida y rica, rica. Yo cada vez que voy a Madrid no puedo dejar de comer un bocadillito de calamares, jijiji. Es mi perdición. 
Bocadillo de Calamares con Mayonesa de ajo y albahaca
Ingredientes: Anillas de calamarHarina espacial freír pescadoSalAceite de oliva
Mayonesa1 diente de ajo unas  hojas de albahaca
panecillos de bocadillo
No pongo cantidades, sólo los ingredientes:
Secar las anillas con papel de cocina y echar un poco de sal. Preparar un bolsa de plástico y poner dentro de ella la harina, no mucha lo justo para rebozar las anillas. Poner las anillas dentro, cerrar con un nudo y mezclar bien. Calentar el aceite y freír las anillas. Sacar a un plato con papel de cocina. Preparar la mayonesa: poner en un vaso de batidora con el ajo y la albahaca. Batir y reservar.Abrir los panecillos a la mitad, untar la base con la mayonesa y colocar las anillas encima. Echar un poco de la mayonesa por encima y poner la otra tapa de pan. Listo. 
*Dependiendo como te guste el ajo puedes poner más o menos, la albahaca le da frescura a la mayonesa y un sabor muy rico. 
Bocadillo de Calamares con Mayonesa de ajo y albahaca
¡No te parece una cena fantástica! Espero que te haya gustado. Besines y feliz día. 
Bocadillo de Calamares con Mayonesa de ajo y albahaca

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