Bocaditos de hojaldre rellenos de ensalada de atún y palitos

Esos días los tengo bastante ocupados  ,con muy poco tiempo para hacer esas recetas anotadas en pendientes  desde hace mucho tiempo , me da rabia  pues en mi caso es como una terapia  en la que me olvido  en mi cocina de todo lo que tengo por hacer que no me gusta ....jejeje
Me planteo muchas veces ,al no tener ganas  ni de aparecer por la cocina que resultaria como entrante si hago esto o lo otro  algo apetitoso ..UFFFF ...pensando pensando ...abriendo el frigo... y una plancha de hojaldre LIDL ...lechugitas ...   la idea unos bocaditos de hojaldre de esos que solo con mirarlos ya te apetece comértelos ..........

INGREDIENTES:

• 1 plancha de hojaldre ..LIDL cortada en rectángulos medianos ...salen 8 
• leche para untar el hojaldre 

RELLENO .- 

• 8 hojas de lechuga la que mas os guste ..en mi caso la que tenia en la nevera ..rizada 
• 1 cebollita morada cortad en rodajas muy finas con la mandolina
• 5 palitos de cangrejo desilachados como hilos 
• 2 tomates cortados en daditos 
• 1 lata de atún  simplemente cocido ...sin aceite 

PARA LA SALSA .- 

• 1 yogourt griego  batido 
• 1 cucharada generosa de la salsa de IKEA .......la de eneldo
• sal pimienta ...podéis echarle alcaparras ...yo no lo hice ..

PREPARACIÓN:

1. sacamos la plancha de hojaldre del envase la estiramos y cortamos en rectángulos con la medida que queráis ..la mía es esta ...no muy grandes .
2. preparáis la bandeja del horno ...que lo tendréis precalentando 10 minutos antes a 200º 
3. pintamos con leche por encima todos los trozos de hojaldre y los pinchamos para que no suban mucho ...
4. Los metemos y dejamos que se hagan 15 minutos ..en mi horno tengo que bajar a 190º pues sino los quema 
5. Mientras en un bol metemos la lechuga muy picada en juliana , la cebolla , el tomate , el atún ..mezclamos bien el cangrejo en hilos ...damos vueltas ..aceite vinagre y dejamos reposar 10 minutos .

Mientras se han hecho los hojaldres ..sacamos dejamos enfriar y abrimos para rellenar ....ponemos un poco de la preparación que tenemos lista y una cucharada generosa del yogourt batido con la salsa de IKEA  que querais por encima ....listo para tomar con una COCACOLA O CERVECITA FRESCA .......

Este sábado pasado estuve en Coruña en el curso Todo galletas 2 con Julia de Postreadiccion 

.la tarde ha sido intensa aprendiendo varias técnicas de decoración de galletas os pongo las fotos de todas las galletas que hemos hecho ....SON UNA BELLEZA ....ahora toca practicar .....ME ENCANTAN ...

OS GUSTAN MIS GALLETAS TENTACION? ....JAJAJAJA 

Estas son mi galletas ....................buen fin de semana MARIMI