Bocata de Yakisoba

Como ya sabréis los Yakisoba son unos “tallarines fritos” que se elaboran friéndolos con aceite vegetal, tacos de carne de ternera, pollo, o cerdo, junto con otros ingredientes como col, cebollas o zanahoria.

Se agregan los fideos ya cocidos y se saltean con el resto de ingredientes en una plancha especifica, posteriormente se les añade la salsa yakisoba, mayonesa y copos de bonito (Katsuobushi).

Por lo general se comen como plato principal o acompañamiento, pero también es muy popular comerlos a modo de bocadillo.

Se abre un pan de la variedad que se utiliza para los perritos calientes y se rellena de los yakisoba, se le suele añadir mayonesa y tiras de jengibre macerado.

Se suelen encontrar en los puestos callejeros de los matsuri (festivales) o los combini.

JaponPop