Bodegas Rodero premio “Alimentos de España 2013” al mejor vino

Nos ha alegrado mucho que el vino tinto Pagos de Valtarreña 2009 haya sido galardonado como mejor vino del 2013 en la XXVI edición del premio Alimentos de España que concede el Ministerio de Agricultura Alimentación y Medio Ambiente.

Dichos premios se otorgan a empresas del sector agroalimentario que destacan por su calidad, su trabajo en pos de la cultura gastronómica y el fomento de la sostenibilidad.

Como todas las grandes bodegas la de Carmelo Rodero en Pedrosa de Duero (Burgos) tiene su base en la viña. Muchos en la Ribera del Duero elaboraban “su vino” en viejos lagares tradicionales pero muy pocos, como los Rodero, vendían sus uvas ni más ni menos que a Vega Sicilia.

En 1990 Carmelo Rodero, cuarta generación de viticultores, decide elaborar su propio vino a partir de 50 has de viñedo propio. Hoy en día cuenta con 120 has de diferentes edades cultivadas en vaso tradicional y en espaldera.

Cada uno de sus vinos demuestra el cariño y el saber hacer de la bodega pero hablar del vino Pagos de Valtarreña 2009 es hablar de uno de los mejores viñedos, no sólo de la Ribera del Duero sino de toda la península. Sus especiales condiciones de suelo y microclima hacen que la uva madure de una forma perfecta y el clon de Tinto Fino que utiliza la bodega es el más puro. La vendimia se realiza a mano en cajas de 12 kg en el momento óptimo de madurez de la uva y una vez en la bodega fermenta en depósitos de acero inoxidable. La maloláctica y posterior crianza de 24 meses se lleva a cabo en barricas de 225 l de roble francés.

Lo que se aprecia al catar este Pagos de Valtarreña 2009 es la elegancia y su potencial de envejecimiento. Es un vino tinto de meditación de esos que necesitan tiempo y conocimiento para disfrutarlos, un vino perfecto para este otoño y el invierno que se avecina.

Como armonía sugerimos una buena compañía (un buen libro es suficiente) música adecuada y tiempo para disfrutarlo.

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