Bolitas de patatas fritas

Hola amig@s!!

Hace tiempo que tenía guardada esta receta, por lo que sé, debieron publicarla en Canal Sur aunque yo no vi el programa y no tenía especificadas exactamente las cantidades de cada ingrediente, pero me pareció tan original! porque las patatas fritas son las de bolsa!! Así que, finalmente, ha llegado el día de ponerla en práctica!Yo solo les pongo una pequeña "pega" y es que a mí me gustan las masas más jugosas, pero vamos, que se puede solucionar sencillamente acompañándolas de nuestra/s salsita/s preferida/s y ¡listo! A mis hijos les han encantado y han disfrutado de lo lindo untándolas en ketchup, no han dejado ni una!Para el ingrediente principal he confiado en PATATAS FRITAS SANTO REINO, empresa con más de cuarenta años de experiencia y dedicación. Elabora las patatas fritas a fuego lento, seleccionando las mejores patatas de origen nacional, buen aceite de oliva y el toque justo de sal marina. También comercializan una cuidada selección de los mejores frutos secos, elaborados de forma natural, sin conservantes ni colorantes, tostados al horno o fritos con aceite de oliva, y elaboran una amplia gama de aperitivos combinando los mejores cereales con diferentes aromas.

Una muestra de sus productos: Patatas paja, Patatas fritas bolsa de 500 gr., Patatón,
Almendra cruda repelada, Pistachos, Nueces peladas y Cóctel para ensaladas

Para prepararlas se necesita:INGREDIENTES (18 - 20 uds.):- 100 gr. de patatas fritas Santo Reino- 1 huevo grande o 2 pequeños- 100 gr. de jamón york- 3 cucharadas de queso rallado- Harina- Aceite para freírPREPARACIÓN:- Batir los huevos.- Romper en pedacitos las patatas.- Cortar en trocitos el jamón.- Mezclar los huevos con las patatas, el jamón, el queso y la harina y mezclar bien hasta hacer una masa. La masa no es muy maleable pero cuidado y no pecar de añadir mucha harina porque si no quedarán demasiado secas. Yo puse unas 2 cucharadas.- Hacer montoncitos de masa y dar forma de bolita.- Meter una hora al congelador.- Rebozar en harina cada bolita.- Freír en aceite caliente y escurrir sobre papel de cocina.
¡Una forma original y divertida de comer patatas fritas que hará las delicias de los peques de la casa!

Un abrazo!!