Bolitas de queso, bacon y kikos

Hola!! Como ha ido la primera semanita tras las vacaciones navideñas? Durita verdad?  Bueno, ya estamos en fin de semana así que nos podemos permitir algún que otro caprichito.
Qué os parecen unas bolitas de queso?? Son super rápidas de hacer y están riquísimas como aperitivo, como tentempié... para lo que os apetezca!
Ingredientes:
(para 6 bolitas)
- 100 gr. de queso de untar tipo philadelphia
- 2 lonchas de bacon
- 50 gr. de kikos
- 2 cucharadas de queso rallado
Preparación:
En primer lugar haremos el crujiente de bacon. Lo podéis freír en abundante aceite en una sartén, en el horno o como yo, simplemente en el microondas durante 2 minutos en un plato con papel absorbente.
Cuando esté doradito la machacamos bien para hacer trocitos pequeñitos.
Lo colocamos en unb bol y añadimos el queso de untar y dos cucharadas de queso rallado (del que queráis  yo uso emmental) y mezclamos bien con ayuda de una espátula   El truquito de añadir queso rallado para que coja más consistencia es de la estupenda Clara.
Con ayuda de una picadora trituramos los kikos.
Una vez esté el queso bien mezclado hacemos bolitas.  Si os mojáis las manos es más fácil y no se os pegará.
Rebozamos las bolitas en los kikos triturados.
Insertamos los pinchitos y a disfrutarlas!!