Revista Cocina

Bombas fritas de chipá rellenas de verduras y pollo

Por Rodolfo90
Bombas fritas de chipá rellenas de verduras y pollo(Ingredientes):
Para la masa
  • Queso semiduro (tybo, dambo, mar del plata)
  • Almidón de maíz 220gr
  • Huevos 1
  • Leche c/n
  • Sal y pimienta
Para el relleno
  • Verdeo 2
  • Pechugas cocidas y desmenuzadas 1
  • Queso rallado 100gr
  • Morrón 1
  • Ajo
  • Perejil
Para la salsa ligera
  • Paltas 2
  • Queso crema 200gr
  • Leche 100gr
  • Sal y pimienta
  • Cilantro o perejil
Extra
  • Aceite para freír
(Elaboración):
 
  1. Para la masa, mezclar todos los ingredientes y formar una masa firme como la del chipá.
  2. Formar bollitos para luego rellenar.
  3. Para el relleno, las verduras picadas y mezclarlas con el resto de los ingredientes.
  4. Rellenas los bollitos y llevar a freír.
  5. Para la salsa, procesar todo y servir.

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