Este mes los ingredientes que proponen son frambuesas y salmón, dos productos que yo relaciono mucho con Noruega y que claramente están en pena temporada.
Los frutos del bosque están ahora mismo por todos lados, vamos al bosque a pasear y volvemos cargados de arándanos, frmabuesas, grosellas...es una gozada, ahora están todos los noruegos haciendo conservas, congelando bayas y haciendo zumo concentrado para tener todo el año, es una tradición que a mí personalmente me encanta.
Yo en mí caso, he hecho esta receta, porque me parece original, fácil, riquisima y que parecen hasta chuches, no quitan tiempo y se comen como pipas, una detrás de otra y cuando te quieres dar cuenta... te has comido todas ;)
Además las podéis utilizar para decorar algún pastel o bizcocho que hayáis hecho.
Bombones invertidos de frambuesas:
Ingredientes:
500 gr de frambuesas
50 gr de chocolate blanco
50 gr de chocolate negro (70% cacao)
Lavamos las frambuesas y las vamos poniendo en un taper boca arriba, así luego nos será más fácil rellenarlas.
En un cuenco ponemos el chocolate blanco y en otro el chocolate negro, lo metemos en el micro a potencia media y lo deshacemos, yo lo hago en intervalos de 30 segundo y los voy moviendo para evitar que se queme.
Cuando estén deshecho echamos cada uno de nuestros chocolates en bolsas de bocadillo, en una esquinita. Hacemos un corte pequeño con unas tijeras y vamos rellenando las frambuesas. las dejamos enfriar en el frigo y en nada 15 minutos las tenemos litas.
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