En varias ocasiones nos han hecho comentarios en el blog, o preguntado, sino habíamos tenido la oportunidad de probar esta cerveza, y repetidas veces la respuesta había sido que no. Hace un tiempo remodelaron un Carrefour express cerca de mi casa, y fue así que un día dando vueltas por la góndola de cervezas me sorprendo al ver esta cerveza, y recordando los comentarios en el blog la compre para probarla. Es de color dorado tirando a cobrizo con una espuma de burbujas medianas, con buena adhesión a la copa y que perdura bastante tiempo.De aroma dulzón y hasta en cierto punto se “sentía” como el aroma a alcohol, como licorosa, con un toque de levadura y frutas secas, bastante complejo, pero suave y agradable.
Es de cuerpo medio a liviano y el comienzo en boca es suave, pero inmediatamente se siente un dulce fuerte, con una mezcla de picor y un poco de amargor que cálculo se debe a la mezcla de la malta, los lúpulos que han usado y la graduación alcohólica, que es de 8.6. El final de boca se vuelve más suave y dulce con un amargor mucho más atenuado. La mezcla del dulce y amargo me recordó mucho al sabor de la nuez, en donde, por lo menos yo, siento esa mezcla de amargo y dulce, muy interesante. No le tenía fe y me sorprendió, es bastante licorosa y hay que llevarla, el alcohol se siente después de tomar los 500cc (cantidad de la lata), pero es manejable y es una muy buena birra como para acompañar un postre , no fue mi caso, pero me dieron ganas de comer una torta de chocolate con guindas cuando la tome.. O un buen chocolate amargo.
Boris Bold 8.6:
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