Borrachinos en thermomix y tradicional

 Desde hacia tiempo tenia ganas de hacer esta receta y por fin llego el día. Los borrachinos es un postre tradicional del Principado de Asturias, se hace  para aprovechar el pan duro, es un postre barato y nada tiene que envidiar a los caros. Os recomiendo probarlos que están buenísimos de verdad es un manjar

• 80 grs de miga de pan duro
• 2 huevos Xl
• Un chorrin de anis
• 1/2 litro de vino blanco bueno ( mientras mas bueno sea el vino mejor saben los borrachinos)
• 1/4 de litro de agua
• 1 rama de canela
• 80 grs de azúcar 

 THERMOMIX

Rallamos la miga 10 Seg, Vel 6
 Incorporamos los huevos y el chorrin de anís 10 Seg, Vel 4
Terminado el tiempo sacamos a un plato
TRADICIONAL

Con un rallador rallamos la miga de pan. Batimos los huevos y le añadimos un chorrin de anÍs.
Añadimos los huevos a la miga rallada y revolvemos bien gasta que se integre todo.

Siguiente paso es para Thermomix y Tradicional

Vamos cogiendo y con ayuda de dos cucharillas formamos unas croquetas, hacerlas pequeñas que luego doblan su volumen al cocer con el almíbar.

 Freímos en una sarten con suficiente aceite hasta que estén doradas, sacamos en papel absorbente.
 Mientras mezclamos el vino y el azúcar y el agua y ponemos a cocer en una cazuela cocemos unos 5 minutos y despues añadimos los borrachinos los dejamos cocer hasta que hayan absorbido casi su jugo y solo que un almíbar riquísimo.
Solo queda decir a disfrutarr!!