Brochetas de verdura con salsa agridulce

Hoy elaboramos una receta muy simple, que dará mucho juego a la hora de elaborarla, primeramente porque podremos realizarla con niños, es muy sencilla de hacer, podemos utilizar todos los ingredientes que queramos, variando la receta a nuestro gusto, y por último hoy aprenderemos a hacer una receta de salsa agridulce muy sencilla y rápida de hacer, además con ingredientes que todos tenemos en casa, a ésta salsa agridulce se le puede añadir pimientos, cebolla, piña, etc, pero hoy no vamos a utilizar dichos ingredientes, vamos a pasar a ver los nutrientes que conseguiremos con ésta receta, aunque dependerá de las hortalizas que utilicemos.

Con ésta receta obtenemos 186 KCAL distribuidas de la siguiente manera: 34.9 gr. Hidratos de Carbono, de los cuales 32.4 gr. Azúcares, 6.9 gr de Proteínas, 2.1 gr de Grasas de las cuales 0.39 gr. Saturadas.

Ingredientes para 4 personas:Para las brochetas:1 Calabacín1 Berenjena1 Pimiento Verde1 Pimiento Rojo250 gr de calabaza10-12 Tomates cherrys

Ingredientes para la salsa agridulce:2 Cucharadas de kétchup1 Cucharada de vinagre60 gr de Azúcar 80 ml de Agua
Elaboración de la receta paso a paso con fotos explicativas1º Deberemos cortar todas las hortalizas en paisana (Trozos cuadrados todos iguales o de manera regular), cortaremos también los tomates cherrys a la mitad, aquí es donde utilizaremos la imaginación y combinación de colores a nuestro gusto.

2º En una brocheta o pinchito de madera o metal colocaremos nuestras hortalizas de una manera original, colocando las hortalizas según su color, tamaño, etc, según nos guste.

3º Haremos en una plancha o sartén con un poco de sal y aceite, dorando por todos los lados.

4º Elaboraremos la salsa colocando el agua con el azúcar al fuego hasta que se haya formado un almibar espeso, retiramos del fuego y añadiremos el kétchup y el vinagre, mezclaremos bien y ya estára lista ¿Has visto que sencillo?