Comidas Rellenas te propone deleitarte con estas Brochettes de Lomo, sólo tendrás que armarte de paciencia para dejar listas la carne y las verduras. Luego hay que insertarlas combinando los colores y asarlas a la parrilla pintándolas seguido con una marinada. Esta receta rinde 6 a 8 porciones!
INGREDIENTES DE COMIDAS RELLENAS:
- ½ kilo de lomo en cubos
- ¼ kilo de panceta ahumada en cubos
- 2 Pimientos asados, sin piel cortados en cuadrados
- 200 cc de vino blanco
- Aceite
- Sal
- Pimienta
PASO A PASO DE COMIDAS RELLENAS:
Vamos a comenzar con la receta de Brochettes de lomo y panceta ahumada
Sellamos los cubitos de lomo.
Tomamos un pinche de brochette colocamos un trozo de lomo, luego uno de panceta y luego un trozo de pimiento, repetimos la acción y dejamos como último un trozo de lomo.
Ponemos un poco de aceite en una fuente de horno y colocamos las brochettes y las salpimentamos a gusto.
Cocinamos en el horno y cada tanto las rociamos con un poco de vino.
Se las puede servir sobre colchón de arroz al azafrán.
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