Brócoli en salsa con jamón, receta rápidida

Una sencilla manera, de preparar un plato de brócoli, es ésta que hice para comer hace unos días.Muy rico y sin muchas complicaciones, que ya se sabe que al mediodía vamos todos un poco acelerados.



Ingredientes para 2 pax:
1 brócoli.
70 g de jamón a trocitos.
2 cucharaditas de harina de maíz.
1 vaso de caldo de verduras.
1 diente de ajo picado.
1 cucharada de Pimentón de la Vera
2 cucharadas de aceite de oliva.
Sal.


Elaboración:
Cocer al vapor el brócoli, y una vez cocido, sacar y reservar.Poner en una cazuela plana, dos cucharadas de aceite a calentar, cuando esté caliente añadir los ajos picados y seguidamente agregar el brócoli. Rehogar unos minutos y añadir la cucharada de pimentón,  el jamón y remover bien. Seguidamente, agregar medio vaso del caldo, en el otro medio disolver la harina de maíz, tipo Maizena y añadir a la cazuela, removiendo para que no se pegue.Ya está listo el plato, para servir a la mesa.

 Un buen plato de verdura para comer y rápido de preparar.
¿Espero que os guste?