Después de merendarme una tostada de éstas con queso Brie, anchoas y bonito (sublime!), la tarde sólo podía ir a mejor.
Tenía claro que iba a cocinar un brownie. ¿Pero, de M&Ms o frambuesas? ¡Qué indecisión!
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Llevaba mucho tiempo en las notas del escritorio el de M&Ms, pero es que el chocolate con trozos de frambuesas de Naroa que llevaba encima de la mesa desde el domingo ha sido mi inspiración, que me llevó a pensar, ¿y porqué no un brownie de frambuesas? Además al encontrar en la frutería unas a precio razonable teniendo en cuenta que estamos en diciembre, me quedó claro que para la cena caía un brownie de frambuesas.
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Pero ya combinar chocolate y frambuesas para hacer un brownie es alcanzar el auge del placer. Esto es, como he dicho en Instagram, un browgasmo, amigos míos.
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Ingredientes:
- 125 gr. de frambuesas
- 2 huevos
- 60 gr. de azúcar moreno
- 200 gr. de chocolate para derretir (especial postres)
- 50 gr. de mantequilla
- 75 gr. de harina de trigo
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Modo de preparación:
- Partimos el chocolate y cortamos la mantequilla en cubitos.
- Derretimos el chocolate junto con la mantequilla. La reservamos y la dejamos enfriar.
- Batimos bien los huevos con el azúcar moreno hasta que formen una espuma.
- Echamos el chocolate y la mantequilla al bol con los huevos batidos y mezclamos hasta que conseguir una masa homogénea.
- Añadimos la harina y removemos todo hasta conseguir una maesa espesita.
- Añadimos las frambuesas (lavadas) y mezclamos con cuidado para que no se rompan (reservamos algunas para decorar).
- Para que no se pegue el brownie, untamos un molde apto para el horno con una nuez de mantequilla y lo enharinamos ligeramente. Echamos la masa en el molde y horneamos a 170 grados 30 minutos aproximadamente. Et voilá! Ya tenemos nuestro browgasmo hecho. Esperamos a que se enfríe y lo cortamos. DIVINO.
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- brownie
- brownie fácil
- brownie paso a paso
- chocolate
- chocolate negro
- facil
- frambuesas
- paso a paso
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