Llueve... Me encanta ver como caen las gotas tras el cristal de mi ventana, mientras saboreo una taza de leche caliente y pego un buen bocado de brownie recuerdo aquella historia que leí hace un tiempo sobre este delicioso bizcocho...
Corría el año 1897 cuando un pastelero de Estados Unidos se puso a elaborar un delicioso bizcocho con nueces, tuvo un pequeño despiste y se le olvido añadir levadura ¡bendito despiste!, desde ese preciso momento nació el que hoy en día conocemos como browine, un bizcocho crujiente por fuera y tremendamente húmedo y denso por dentro. Toda una delicia. Con esta receta participo en el concurso de mi amiga Helena, del blog Pastelito Valiente.
Ingredientes
- 200gr de mantequilla
- 200gr chocolate negro
- 4 huevos
- 175gr azúcar blanquilla
- 140gr azúcar glas
- 50gr almendras molidas
- 50gr harina
- 80gr nueces picadas
Tradicional
.... Precalienta el horno a 180º, unta el molde con mantequilla y espolvorea un poquito de harina. 1. Funde al baño maría la mantequilla junto el chocolate, añade el azúcar blanquilla y el azúcar glas, deja reposar unos minutos. 2. Bate los huevos hasta que estén bien espumosos, incorpora a la preparación del chocolate y mezcla bien. 3. Incorpora la harina tamizada, mezcla bien, las almendras molidas y las nueces, tiene que quedar toda la masa bien mezclada. 4. Incorpora la masa dentro del molde y hornea a 180º durante 35-45 minutos, dependiendo hornos... Para saber si esta en su punto, introduce un palo de brocheta en el brownie si este sale limpio esta en su punto.
Basada en la receta de L´exquisit
Puzzle Bobble
Karate Blazers
Puzzle De Bloques
Magical Cat Adventure