Brownie de chocolate vegano

Por Sintrazasdeleche @SinTrazasDLeche

Hola!!!
Os traigo una receta de brownie de chocolate que además de estar super rico es saludable!!!!
Yuhuuuu!!!
Brownie de chocolate vegano

¿Queréis saber como se hace?
Lleva calabacín y aceite de oliva.
Te estás preguntando ¿¿ calabacín ??
Si!!!! y no sabe a calabacín!!! aunque ya habréis visto que lo uso en otras recetas.
Brownie de chocolate vegano

INGREDIENTES:

-250gr de harina (Yo he usado harina de avena)

-200gr de azúcar moreno

-50gr de cacao puro en polvo

-130ml de aceite de oliva

-300gr de calabacín

-1 cucharada de levadura química
PREPARACIÓN:
Precalentamos el horno a 180º con calor arriba y abajo.
Lavamos el calabacín y lo cortamos en trozos, lo ponemos en el vaso de la batidora con el aceite y trituramos todo.
En un bol añadimos el resto de ingredientes del brownie y vertemos la mezcla del calabacín y el aceite, mezclamos hasta que no queden grumos.
Preparamos una bandeja de hornear forrada con papel vegetal y ponemos la masa, horneamos unos 45min o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio.
Brownie de chocolate vegano