Revista Cocina

Brownie sin TACC: Una dulce tentación

Por Ivi Cossio @ivituc

¿Quién puede decirle que no a un pedacito de esta masa tan irresistible?
En este caso, me considero con el sí fácil. Me puede y bastante. Tenerlo en casa puede ser mi perdición y, diferencia de lo que muchos pueden pensar, su elaboración es más fácil que la tabla del 2.  
El de hoy es un tradicional brownie libre de gluten. Sí, señores, le saquemos el estigma a la cocina sin TACC que lo más complejo que tiene es la previa a la receta en la preparación de sus ingredientes.   
Brownie sin TACC: Una dulce tentación
Ahora, sin más palabras, vamos a los ingredientes de esta receta: -120 gramos de manteca-120 gramos de chocolate-3 huevos-½ cucharadita de polvo de hornear-210 gramos de premezcla sin gluten. -210 gramos de azúcar -Opcional: nueces 
Preparación:-Fundimos manteca con chocolate e integramos.-Batimos huevos con azúcar hasta integrar bien. Le volcamos el chocolate y por último los secos tamizados.-No tenemos que incorporar aire a nuestra preocupación, sólo con integrar los ingredientes estamos ok.-Mezclamos bien y llevamos a horno moderado, unos 25 minutos aprox. El palillo debe salir con una leve humedad. 
Esto es todo. Ahora, con la mano en el cuore, ¿es más que fácil esta receta o no?
Así que, si sos celíaca, tenés intolerancia o alergia al gluten, o si no lo consumís por tu forma de vida, no tenés excusas para dejar de disfrutar de un buen brownie apto para vos. 
¡Nos leemos en la próxima, besos! Brownie sin TACC: Una dulce tentación

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