Revista Cocina

Brownie suave de chocolate y nueces

Por Aranzazu Sánchez García @aranzazu1990

Brownie suave de chocolate y nueces
Ingredientes:
1/ 2 tableta de chocolate fondant4 huevos1 taza y media de harina100 gr de mantequilla1/3 de taza de azúcar glassuna gotas de esencia de vainillaunas nuecesElaboración:
En primer lugar, pones la mantequilla en un cuenquito y la metes al microondas unos 30 segundos, que se haya derretido bien y quede totalmente líquida.Brownie suave de chocolate y nueces
Brownie suave de chocolate y nuecesLuego añade el chocolate y, con el calor de la mantequilla y removiéndolo con un tenedor poco a poco se deshará.Brownie suave de chocolate y nuecesNo metas el chocolate en el micro porque se puede quemar, si lo haces así es mucho mas fácil y evitas que pueda chamuscarse el chocolate.Brownie suave de chocolate y nuecesUna vez que esté bien removido lo reservas.Brownie suave de chocolate y nuecesEn un cuenco bate bien los 4 huevos con el azúcar glass. Yo no he echado mucha porque me gusta con buen sabor al chocolate sin ser excesivamente dulce, pero puedes echar más cucharadas si quieres.Brownie suave de chocolate y nuecesBrownie suave de chocolate y nuecesLuego echa la harina tamizada sobre los huevos y lo bates bien hasta que quede una masa uniforme y no haya grumos.Brownie suave de chocolate y nuecesBrownie suave de chocolate y nuecesIncorpora la mezcla del chocolate al bol y remueve todo bien. Tiene que quedar totalmente unido el chocolate con los otros ingredientes.Brownie suave de chocolate y nuecesLuego añade unas nueces troceadas y lo echas en un molde previamente enharinado o engrasado.Brownie suave de chocolate y nuecesMételo al horno unos 25 minutos, hasta que se dore un poquito la parte superior y que cuando aplastes con el dedo no se te hunda.Brownie suave de chocolate y nuecesDéjalo enfriar un poco y listo para comer. Estos brownies son muy suaves y nada pesados, y puedes comerlos un poco calentitos y estarán ¡de vicio!Brownie suave de chocolate y nueces

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