Revista Cocina

Brownie vegano

Por Yana
Brownie vegano60g de harina de trigo60g de maizena4 cdas de azúcar integral60g de margarina vegetal1/2 tableta de chocolate negro1/4 vaso de leche de soja1 cdta de levadura en polvo2 cdas de almendra triturada1 plátano machacadofresas para decorarcrocanti de almendra para decorarsalas de fresa para servir (receta aquí)
  1. Ponemos a derretir a baño maría el chocolate troceado y la margarina cortada en dados.
  2. Machacamos el plátano y lo mezclamos con el azúcar.
  3. En un bol mezclamos todos los ingredientes secos, añadimos el plátano, el chocolate derretido con la margarina y un poco de leche. Mezclamos todo muy bien hasta obtener una masa homogénea.
  4. Vertemos la masa en un molde engrasado o forrado con el papel vegetal y horneamos a 180ºC 20 minutos. 
  5. Desmoldamos el bizcocho y lo cortamos en rectángulos o cuadrados. Preparamos la salsa de fresa, troceamos algunas fresas y servimos los brownies.
Brownie vegano

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