Brownie vegano

♥60g de harina de trigo♥60g de maizena♥4 cdas de azúcar integral♥60g de margarina vegetal♥1/2 tableta de chocolate negro♥1/4 vaso de leche de soja♥1 cdta de levadura en polvo♥2 cdas de almendra triturada♥1 plátano machacado♥fresas para decorar♥crocanti de almendra para decorar♥salas de fresa para servir (receta aquí)

1. Ponemos a derretir a baño maría el chocolate troceado y la margarina cortada en dados.
2. Machacamos el plátano y lo mezclamos con el azúcar.
3. En un bol mezclamos todos los ingredientes secos, añadimos el plátano, el chocolate derretido con la margarina y un poco de leche. Mezclamos todo muy bien hasta obtener una masa homogénea.
4. Vertemos la masa en un molde engrasado o forrado con el papel vegetal y horneamos a 180ºC 20 minutos. 
5. Desmoldamos el bizcocho y lo cortamos en rectángulos o cuadrados. Preparamos la salsa de fresa, troceamos algunas fresas y servimos los brownies.