Brownie vegano de chocolate

Hola!!!!
Aquí estoy con una receta nueva que está deliciosa!!!
Brownie de chocolate vegano.
Sin leche, sin huevo, sin frutos secos...

Es muy fácil de hacer y está de muerte!!!
No quedaran ni las migas!!!
INGREDIENTES:

-250gr de harina de trigo
-50gr de cacao en polvo sin azúcar
-400gr de azúcar
-1 cucharada de levadura en polvo Molino Real
-1/2 cucharada de sal
-1 cucharada de café descafeinado soluble
-240ml de aceite de girasol
-240ml de bebida vegetal (he usado avena)
-1/2 limón
-3 gotas de aroma de vainilla concentrado ChefDelice
-Crema Lotus (opcional)


Encendemos el horno a 180º con calor arriba y abajo.
En un vaso ponemos 240ml de bebida vegetal y el zumo de medio limón, dejamos reposar mientras preparamos el resto de ingredientes.
En un bol ponemos todos los ingredientes secos (harina, cacao, sal, azúcar, levadura y café) vertemos el aceite, el aroma de vainilla y por último la bebida vegetal con el limón (tendrá una textura como cuajado) mezclamos todo bien hasta que no queden grumos.

Preparamos una bandeja forrada con papel vegetal y vertemos la masa, ya tendríamos nuestro brownie de chocolate listo para hornear pero si le queréis dar un toque diferente cogemos 3 cucharadas soperas de crema Lotus y las mezclamos con un poco de bebida vegetal de avena, vertemos por encima de la masa y con un cuchillo hacemos como un zig zag por encima.

Metemos en el horno unos 45min aprox. depende del molde que uséis será un poco más o un poco menos.
Pinchamos con un palillo antes de sacarlo para comprobar que no esté crudo, pero tampoco os paséis de tiempo, tiene que tener una textura húmeda por dentro.

¿Os guardo un trocito?
Un beso!!!!