Bruschetta de tomate y aceitunas

¿Que tal va el verano? Yo sé que ando desaparecida pero es lo que tiene esta época, niños en casa, piscina, vacaciones... Y que lo de cocinar como que no apetece mucho, aunque comer seguimos comiendo pero cosas más normales y que no requieren foto.

Hoy os propongo algo para la cena, o como entrante para una comida, eso ya a tu gusto. Algo fácil, rápido, fresquito y muy rico. Esta bruschetta tiene variedad de verdura, toque picantillo y con las aceitunas morenas que están aliñadas a base de especias le dan un toque aromático mucho más rico.

Las he descubierto en la Degustabox de Julio, la marca es Sarasa, no la conocía y debo decir que me han encantado, según preparada la tosta, casi no puedo poner aceitunas en ella, porque me las he ido comiendo, y es que como aperitivo son ideales, que al final se puede decir que es lo que he hecho yo. Son de variedad cacereña sin hueso, os la recomiendo totalmente al igual que suscribirse a Degustabox, ya que pueden descubrir grandes productos que se pueden volver habituales en tu casa.

Sólo tienes que entrar en Degustabox, y si usas este código WIXHU, la primera caja te va a costar 7,99€ con los gastos de envio incluidos. Que está muy bien, no crees??

Te dejo que disfrutes la receta y el verano.

INGREDIENTES (2 p):

• 2 rodajas de pan hogaza bueno
• 150 gr queso crema
• 1/2 cucharadita pimentón dulce
• 1 diente ajo pequeño
• 2 tomates 
• mix brotes lechugas
• aceitunas morenas del sur Sarasa
• Cebolla fresca 
• huevo cocido

PREPARACIÓN:

Tostamos el pan en el horno, tostadora, plancha... al gusto

Cortamos los tomates en rodajas

A parte mezclamos en un bol el queso con el pimentón y el ajo picadito. Con esta crema, untamos las rebanadas del pan tostado.

Cubrimos con mix de lechuga, después tomate y repartimos al gusto aceitunas.

Cortamos unas láminas finas de cebolleta y por último rallamos huevo cocido.

Listo para comer.