Budín Hamburgués

Un budín que amás al primer bocado…
El budín es un compañero fiel de nuestras meriendas durante todo el año pero hay versiones que las guardamos sólo para las fiestas y es el caso de este Budín Hamburgués!!🤤
El agregado de Oporto junto con las Nueces y el Chocolate, hacen que este budín sea húmedo, delicioso y único!!
Animate a prepararlo y disfrutarlo durante las fiestas o cualquier día del año!!

Conseguí

• Harina 0000 225 Gr. (floja)
• Manteca 150 Gr.
• Azúcar 150 Gr.
• Huevo 3 u.
• Polvo de Hornear 10 Gr.
• Miel 1 Cda.
• Oporto 75 Ml.
• Chocolate Semi Amargo 100 Gr.
• Nueces 75 Gr.

Obtenés 1 Budín húmedo, muy sabroso y que seguro vas a disfrutar sin límite!

Cociná

Colocar la manteca junto con el azúcar y batir hasta lograr una crema.

Agregar los huevos, incorporar de a uno y luego la miel.

Tomar 2 cucharadas del total de la harina y colocarla con los chips de chocolate y las nueces. Mezclar y reservar.
*Hacemos esto para asegurarnos que queden bien distribuidos por la mezcla y no se vayan al fondo durante la cocción*

Tamizar la harina con el polvo de hornear e incorporar junto con el oporto.

Por último agregar los chips de chocolate, las nueces y mezclar.

Enmantecar un molde de 25x10cm y colocar una franja de papel manteca de lado a lado en la base del molde.
Volcar la preparación y emparejar la superficie para una cocción más preja.

Hornear a temperatura media (170º) por 50 minutos.

Siempre hacer la prueba del palillo/cuchillo, pasado el tiempo insertarlo en el budín y si sale limpio ya está cocido. Sino, dejarlo unos minutos más y volver a probar.

*Se puede omitir el oporto pero hay que quitar 75gr de harina a la preparación.