Bund Cake de naranja con nueces y chocolate

Este es el postre que lleve al cumpleaños de mi tía hace ya bastantes días, lo tenia pendiente de publicar y no lo había hecho hasta ahora, bueno pues mas vale tarde que nunca verdad, aquí esta.Un Bund cake de naranja con nueces y chocolate suena bien verdad pues esta mucho mejor.
Ademas hoy estoy contenta por una buena noticia que me han dado y no hay nada mejor que celebrarlo con algo dulce verdad !!
Pues vamos para la cocina.

Ingredientes:3 Huevos250 gr. de harina de repostería con levadura200 gr.  Azúcar100 gr. de mantequillaLa ralladura de una naranjaEl zumo  de una naranja100 gr de nueces70 gr. de cacao puroPara el butermilk:Un yogurt naturalUna cucharada de zumo de limónPara adorno:100 gr. de chocolate negroUnas nuecesPreparación:Preparamos la butermilk en un bol echando el yogurt y el zumo de limón y lo dejamos durante diez minutos.Trituramos las nueces y reservamos.Mezclamos la mantequilla a temperatura ambiente, añadimos la azúcar y seguidamente la butermilk que hemos preparado.

Añadimos los huevos, después  el zumo de naranja y la ralladura, el cacao puro y después echamos las nueces trituradas y mezclamos bien.

Tamizamos la harina y la añadimos, mezclandolo bien todo.Pre calentamos el horno a 180 grados y preparamos el molde donde vayamos a hacer el bund cake.Lo metemos al horno una media hora aproximadamente.Dejamos enfriar y desmoldamos ahora adornamos con un poco de chocolate desecho en el micro ondas y unas nueces por encima.Lo metemos unos minutos en la nevera para que endurezca el chocolate  con el que lo hemos adornado y listo para degustarlo.

Espero que os guste, aquí tenéis un trozo.
Que aproveche !!https://www.facebook.com/midiversionenlacocina