Buñuelo de cacao: pastel suave y ligero

Ingredientes para
8 personas

• Harina 00 300 gramos
• Azúcar moreno180 gramos
• Huevos 3
• Cacao amargo40 gramos
• Aceite de semillas 100 ml
• Leche 120 ml
• Levadura instantánea 10 gramos
• Aceite de oliva virgen extra 20 ml

La rosquilla de cacao es una rosquilla muy sabrosa y suave. Es un pastel de aparador perfecto para ser disfrutado tanto en el desayuno como en la merienda. Un pastel intemporal que puede ser saboreado tanto solo como acompañado de una taza de té o empapado en un vaso de leche. Su consistencia compacta pero ligera se debe al uso de aceite en lugar de Mantequilla , este reemplazo la hace suave durante varios días si se conserva bien: póngala en una campana de vidrio para preservar su consistencia y evitar que se seque. Para hacerlo aún más delicioso puedes servirlo acompañado de un mechón de crema batida o una delicada natilla. Se prepara rápidamente en unos pocos y sencillos movimientos y puedes hacerlo cuando te apetezca.

Como hacer Buñuelo de cacao

1. 1 Romper huevos en un bol y añadir azúcar. Azótelos con látigos durante unos diez minutos.
2. 2 Añade el aceite de semillas y la leche y mézclalos con la mezcla .
3. 3 Coloca la harina, el cacao y la levadura gradualmente en el tazón y remueve suavemente.
4. 4 Tome la masa obtenida en un molde de rosquilla engrasado de tamaño medio y hornéela en un horno precalentado a 180°C durante unos 40 minutos.

Variante Buñuelo de cacao

Si lo desea, puede perfumar su donut con una cucharadita de extracto de vainilla o enriquecerlo con deliciosas gotas de chocolate.