Buñuelos de brócoli

Ingredientes:Brócoli 1 atado
Ajo 1 diente
Huevos 2
Queso magro rallado 4 cdas
Sal
Pimienta
Procedimiento:
Cocinar el brócoli al vapor o hervido en abundante agua pocos minutos. Picar el brócoli y mezclar en un bowl con huevos, ajo rallado, queso rallado y pimienta. Precalentar el horno a máxima potencia y en una fuente ya caliente colocar la mezcla en fracciones redondas.